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    山西城镇居民油糖盐摄入高 整体膳食结构发展向好

    来源:黄河新闻网 作者:记者 赵 晶 2019年05月08日 17:38

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      5月8日上午,省政府新闻办举行新闻发布会。山西省卫生健康委员会副主任冯立忠以及相关营养学专家介绍了“山西省2019年全民营养周”活动有关情况并回答记者提问。

      每年5月的第3周为“全民营养周”。按照国家统一部署,今年山西省的“全民营养周”活动将于5月12日至18日举行,活动主题为:“合理膳食、天天蔬果、健康你我”。

      为保障我省人群营养与健康状况,我省近年来开展山西居民营养与健康监测,通过问卷调查、体格检查、实验室检测、膳食调查等方式对18岁以上的人群进行营养与健康监测,共计监测16140人。同时并开展贫困地区义务教育学生营养与健康监测评估,在23个贫困县开展监测评估工作,每年监测评估学生28000余人。

      近五年,我省培养了营养学硕士80余人,为我省贫困地区21县的义务教育阶段学生营养改善工作做了专业指导,并在“全民营养周”和营养师的培训中做了大量的工作,3次获得国家奖项。

      目前我省居民食用油、糖和盐的摄入依然较高,能量摄入与支出不平衡,身体活动水平普遍不足,静态生活时间较长,体育锻炼率较低,这也是超重肥胖、高血压等慢性疾病不断攀升的重要原因。

      总体来看,我省居民营养水平在不断提升,肉类食物、蔬菜水果摄入不断增加,以谷类食物供能为主,整体膳食结构在向好的方向发展。

    (责编:牛德芳)